近日，中国供销商贸流通集团公司旗下泰安新合作购物中心300平方米超市水产专区改造升级后正式运营。专区搭建全品类多元供应链，汇集200余种水产，覆盖平价淡水鱼虾、网红特色水产、高端刺身海鲜及节日礼盒，满足大众日常、年轻群体、高端礼盒等多层消费需求。

自5月15日开业以来，经营数据实现显著增长：专区日均接待客流量改造后提升超5倍，对门店客流拉动量达30%；水产整体销售额提升8倍，对门店整体销售额贡献率达15%。对比泰安当地260-350㎡同规格水产专区，泰安新合作购物中心水产专区日均客流达到本地同行平均水平的2.3倍，处于区域领先地位。

今年以来，商务部等部门持续推进“消费促进年”各项工作，鼓励商贸企业创新消费场景、优化供给结构。此次水产专区的焕新升级，正是泰安市新合作商业公司积极响应国家促进消费政策、以品质供给激发县域消费活力的生动实践。

重塑空间场景，打造清爽沉浸式体验

“以前买海鲜总怕脏乱差，现在这儿干干净净，像一个小型海洋馆。”家住附近小区的市民王女士是水产专区的常客，升级后的购物体验让她连连称赞。

走进专区，地面干燥整洁，没有传统水产区常见的水渍和腥味。五大功能区——活鲜池、冰鲜刺身、冷冻水产、干货海味、透明加工区依次排开，分区控温，动线清晰。消费者从进门到结账，无需折返便能一站式购齐所需水产。

脚下是防水防滑地面，专职保洁人员不间断巡回清扫，动态清理积水和异味。老人推着购物车缓缓经过，孩子踮脚趴在鱼缸前看鱼虾游动，滑倒磕碰的风险被大大降低。

抬眼望去，全景水景展示墙与暖色调灯光相映成趣，鱼缸清澈透亮，各类海鲜在水中游弋自如。不少顾客在挑选之余驻足观赏，有人掏出手机拍照留念。一位带着孩子的母亲说：“本来只是来买海鲜，结果孩子看到清清亮亮的水池和各种各样的鱼，就赖在这儿不走了，非要挨个看完才肯离开。”

全链路品质管控，从源头锁住鲜活

不少消费者坦言，市面上很多水产商户仍靠人工验货，生鲜是否新鲜、安全，心里没底。泰安新合作水产专区建立了覆盖采购、质检、售卖全流程的高标准管控体系，正是为了打消这份顾虑。

凌晨四点，一辆冷链货车驶入新合作购物中心后院。车门打开，刚从近海渔港捕捞的海鲜、内陆养殖基地运送的活鱼，连同来自全球深海产区的进口冰鲜，一同抵达门店。从产地到货架，原本经过五六层中间商的漫长链条，如今被压缩至一层，产地冷链直达门店，物流周转效率提升了六成。鱼虾离水不过十几个小时，便已出现在专区的水池中。

进入质检环节，每一批水产都要连闯三关：产地初检先筛掉不合格货源；到店后立即取样检测，15分钟内出具农残、兽药残留报告，不合格产品当场退回；上架前再抽检一次鲜度与储存状态，进一步降低品质风险。

走近货架，智能水循环生态鱼缸24小时运转，恒温恒氧、海水淡水分区独立饲养，模拟海鲜原本的生长环境。工作人员每天早中晚三次巡缸，测水质、看含氧量、观察鱼虾游动状态，活力不足的及时捞出。冰鲜刺身区，碎冰恒温设备维持低温，盒装刺身每天现场切割，当天未售完的刺身统一处理，绝不留到第二天。

家住周边的餐饮商户李先生每周固定来此采购。“做餐饮最看重食材安全和新鲜，”他一边扫码查看检疫记录一边说，“能查到来源，买回去待客心里踏实。”

延伸增值服务，全周期暖心保障

在优化商品与环境的同时，泰安新合作购物中心超市还对水产专区的增值服务进行了标准化升级。

走进专区，开放式海鲜加工操作台格外醒目。几位顾客正排队等候，工作人员熟练地接过活鱼，去鳞、去鳃、清理内脏，一气呵成。旁边的打氧打包区，装满虾蟹的袋子充入氧气后封口，即便路上颠簸一两个小时，到家依然能保持鲜活。

家住偏远乡镇的张大姐，每周都会来采购一批鲜活虾蟹。她经常选择免费打氧服务，拎着鼓鼓囊囊的袋子往外走。对此，她表示：“宰杀、打包全都不收费，省去自己处理的麻烦，特别方便。”

货架附近摆放着一排排烹饪提示牌，清蒸、红烧、爆炒……每种做法都标明了火候和时间。有顾客向专业导购询问，导购员会根据所选品种给出建议：“这鱼刺少肉嫩，清蒸最合适；虾的话，白灼或者油焖都行。”当顾客购买大额海鲜时，导购员还能根据需要免费打包成高端礼盒。

除了专区内的便民服务，泰安新合作购物中心还在全业务体系推行“十项承诺护全程”服务政策：100元以内投诉有奖，无争议客诉300元以内快速处置，无条件上门退换货。如果消费者对水产质量有任何不满，无需烦琐自证流程，现场就能协调解决，即诉即办。